Your Organic Naturen luomulaatuinen viinikivi (cream of tartar) on leivontatuote, jota saadaan viinintuotannon sivutuotteena. Se parantaa luonnollisella tavalla leivonnaisten koostumusta. Tyypillisimmin viinikiveä käytetään marengin ja marenkikuorrutteiden valmistuksessa, jolloin viinikivi parantaa valkuaisvaahdon koostumusta ja lämmönkestävyyttä. Soveltuu myös kermavaahdon stabilointiin ja rakenteen parantamiseen. Tuotetta käytetään myös ruokasoodan ohella nostatusaineena elintarvikkeissa. Viinikivi on suosittu myös keto-dieettien yhteydessä, sillä se sisältää runsaasti kaliumia. Viinikiveä voi käyttää myös kotitekoisen muovailuvahan valmistuksessa.
Tuotenumero: 3321
EAN: 8711521901203
Luomutunnus: NL-BIO-01
Valmistusmaa: Alankomaat
Nettopaino: 0,115 Kg
Bruttopaino: 0,247 Kg
Säilytysohjeet:
Säilytys tiiviisti suljettuna kuivassa ja viileässä.
Erityisruokavaliotieto: Vegaaninen Vegetaarinen Soijaton Maidoton Gluteeniton Keto
Maissitärkkelys*, nostatusaine (kaliumtartraatti)(24,7%), natriumbikarbonaatti. *Luomu
Nimi: Viinikivi, Cream of Tartar 6 x 115 g, Your Organic Nature
Sisältö: 6 KPL