Luomuviljellyt kikherneemme on viljelty ja valmistettu aurinkoisessa Pohjois-Espanjanssa lähellä Bilbaota. Keitettyjä papuja voi käyttää monipuolisesti sekä kasvis-, että muihinkin ruokiin: keittoihin, pataruokiin ja salaatteihin. Soseuttamalla pavuista ja linsseistä saa herkullisia voileipätahnoja hummuksen tyyliin.